Hitta snabbt
Vill du arbeta som restaurangkock?
Många restauranger har stor efterfrågan på kockar och erbjuder nu lärlingsplatser för att utbilda framtidens stjärnor i köket.
Som lärling blir du snabbt en del av teamet och får successivt ta mer ansvar och arbeta självständigt. Denna utbildning passar dig som vill jobba i en kreativ miljö med högt tempo och gästen i centrum. Om du redan har erfarenhet från branschen kan dina kunskaper valideras och utbildningen förkortas.
Utbildningen ger dig goda förutsättningar för anställning efter utbildningen, då efterfrågan på kockar är stor och förväntas öka.
Certifierad av Visita
Utbildningen Kocklärling är certifierad av Visita, bransch- och arbetsgivarorganisationen för svensk besöksnäring. Certifieringen är en kvalitetsstämpel som säkerställer att utbildningen följer branschens krav och ger dig rätt kompetens för ett framtida yrke som kock.
Vad innebär jobbet som kock?
Att arbeta som kock är både kreativt och praktiskt. Du får skapa smakupplevelser, arbeta med händerna och vara en viktig del av ett team som gör skillnad varje dag. För att trivas i rollen som kock är det bra om du:
- Gilla att arbeta kreativt, med förmåga att kombinera smaker och presentera mat på ett tilltalande sätt.
- Kan smaka på all mat. Detta för att kunna utveckla och även kvalitetssäkra dina rätter.
- Tycka om att arbeta i team, eftersom samarbete är viktigt.
- Ha ordning och reda för att kunna planera arbetet effektivt.
- Kunna göra flera saker samtidigt.
- Vara stresstålig och kunna arbeta effektivt även under tidspress.
Om du har varit utanför Norden de senaste 6 månaderna och har mag- eller tarmsymtom, behöver du ta ett salmonellaprov innan du får jobba i köket. Kontakta din vårdcentral så hjälper de dig.
Upplägg Lärlingsutbildning
Utbildningen är företagsförlagd, där du är lärling på en eller flera arbetsplatser under största delen av utbildningen. Minst 70 % av din studietid kommer vara på ett företag.
Du inleder din utbildning med en sammanhållen period i skolan för att få introduktion i yrkets grunder. På lärlingsplatsen följer du den ordinarie verksamheten och ingår i arbetslaget.
Vi samarbetar med lokala krögare under hela utbildningen. Inte bara lärlingsplatser, utan även olika branschaktiviteter som studiebesök, branschträffar och gästföreläsningar. Du, din handledare och yrkesläraren har regelbundna trepartssamtal där ditt lärande följs upp och utvecklas. Under sommaruppehållet finns goda möjligheter till anställning på din lärlingsplats.
Arbetsplatsförlagt lärande (APL)
APL ger dig möjlighet att använda dina kunskaper i verkligheten och lära dig yrket på ett företag. Du får erfarenhet, inblick i arbetslivet och kontakt med branschen. Under din APL har du en handledare som visar och vägleder dig i det dagliga arbetet. Dina arbetstider följer arbetsplatsens rutiner och kan se olika ut beroende på vilket yrke du utbildar dig till.
Många APL-platser finns utanför Uddevalla, och du ansvarar själv för att ta dig dit. Du står också för eventuella kostnader för resor, mat, arbetskläder och personlig utrustning. Din lärare informerar i god tid om vad du behöver.
Rekommenderade förkunskaper
Du behöver visa att du har förutsättningar att klara utbildningen. Det gör du genom en intervju och ett praktiskt test.
Intervju och praktiskt test
När du har ansökt får du e-post med information om tid och plats för intervju och praktiskt test.
Dator
För att kunna genomföra dina studier behöver du ha tillgång till dator och internet.
Studiemedel
Utbildningen berättigar till studiemedel. Se information på www.csn.se
CSN-perioder
Start april-26
2026-04-06 – 2026-06-12 = 10 veckor, 300 poäng
2026-08-17 – 2027-05-21 = 40 veckor, 1000 poäng
Start januari-26
2026-01-26 – 2026-06-12 = 20 veckor, 450 poäng
2026-08-17 – 2027-04-02 = 34 veckor, 850 poäng
Start Oktober-25
2025-10-20 – 2026-06-05 = 33 veckor, 660 poäng
2026-08-24 – 2027-03-19 = 30 veckor, 600 poäng
Start September-25
2025-09-01 – 2026-06-05 = 40 veckor, 850 poäng
2026-08-24 – 2027-01-08 = 20 veckor, 400 poäng
.webp)
%20(2)%20BlaGul_1000x200.png)
Senast publicerad: